Dasar Teori:

Alkohol Merupakan alkohol steroid yang menjalankan beberapa fungsi di dalam tubuh, diantaranya adalah menjadi bagian struktural dari membran sel, mengatur aliran di sel, dan sebagainya. Kolesterol merupakan senyawa yang sangat hidrofobik yang terdiri dari empat cincin hidrokarbon yang bersatu (A, B, C, dan D), dan merupakan rantai hidrokarbon yang bercabang yang terdiri dari 8 karbon yang melekat pada C-17 cincin D. Cincin A memiliki gugus hidroksil pada C-3, dan cincin B memiliki ikatan rangkap antar C-5 dan C-6^[1].  

selengkapnya disini